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LINEA NERA - pasta artigianale integrale di grano antico siciliano

Pasta Linea Nera in Omaggio

Linea nera - pasta artigianale integrale di grano antico siciliano
Edizione limitata Molino Ferrara per To.Da Caffè

Confezione limited edition realizzata in collaborazione con To.Da Caffè.
Pasta artigianale integrale di grano antico siciliano monovarietale biologico o naturale. Pasta dal gusto deciso e gradevole. Trafilata al bronzo e impastata con acqua alcalina che la rende ancora più digeribile e non altera il gusto del semolato. Essiccata a temperature che non superano i 42°C da 40 a oltre 70 ore a seconda delle esigenze del formato.
Formato: 500g
Consigli nutrizionali: consigliata anche ai diabetici perché la presenza della crusca non permette il picco glicemico. Ottima per gli intolleranti ai cereali. Sconsigliata per i celiaci.
Popolazioni monovarietali: Timilia, Russello, Perciasacchi, Farro.
Caratteristiche della materia prima: i grani antichi siciliani sono delle popolazioni di grano duro che venivano coltivate in Sicilia prima dell'avvento dei grani moderni nanizzati. Hanno una resa minore per ettaro e per questo la materia prima ha un costo minimo tre volte superiore ai grani convenzionali. Ha caratteristiche di allergenicità che li rendono più compatibili con la dieta umana. Grazie al basso "indice glutinico" risulta più digeribile. Coltivati in naturale o biologico non presentano residui chimici di sorta. Il Molino Ferrara esegue periodicamente esami multiresiduali a campione per garantire la qualità dei prodotti. Tutti i grani antichi del Molino Ferrara sono coltivati in Sicilia da contadini di fiducia con contratti di filiera.


Ingredienti: semolato integrale di grano duro antico siciliano, acqua alcalina
Allergeni: glutine.

*Nespresso ® e *Nescafé ® *Dolce Gusto ® sono marchi registrati di Societè des Produits Nestlè ® S.A.
To.Da. Caffè è produttore autonomo non collegato alla Societè des Produits Nestlè® S.A.
La compatibilità delle capsule To.Da. Caffè è funzionale all'utilizzo con macchine da caffè ad uso domestico Nespresso ® - Nescafé ® Dolce Gusto ®.


*Lavazza ®, *A Modo Mio ®, *Lavazza A Modo Mio ®, *Espresso Point ® e *Lavazza Espresso Point ® sono marchi di proprietà di Luigi Lavazza S.p.A. ®.
To.Da. Caffè è produttore autonomo non collegato alla Luigi Lavazza S.p.A.®.
La compatibilità delle capsule To.Da. Caffè è funzionale all'utilizzo con macchine da caffè ad uso domestico Lavazza ® Espresso Point ® - Lavazza ® A Modo Mio ®.


** Le macchine da caffè sono riportate solo a titolo esemplificativo, per mostrare la compatibilità delle capsule prodotte da To.Da. Caffè.
Tutti i nome e marchi citati a tale scopo appartengono ai legittimi proprietari e sono stati utilizzati a puro scopo esplicativo.